Garantizando la Calidad e Inocuidad Alimentaria de su empresa
Evite sanciones del INVIMA y proteja su marca con un sistema de calidad a prueba de auditorías
¿Sabe que necesita su empresa para crecer?
Cuando sus clientes disfrutan alimentos seguros y de calidad, usted gana fidelidad, reputación y nuevas oportunidades de expansión.
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Acerca de Nosotros
Hola desde nuestra marca “S.D. Sergio Duque Fernández” le damos una calurosa acogida; más que contratarnos usted adquiere un aliado, tenemos lo que usted, señor empresario, requiere para avanzar, ponemos en marcha sus proyectos, enfocamos, direccionamos y proyectamos su planta para el logro de sus objetivos y metas.
¿Por qué elegirnos?
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Porque nuestro compromiso con su desarrollo es integral, fortalecemos su viabilidad.
Porque nuestro trabajo es garantizado, ya que la documentación que diseñamos para su planta o empresa es conforme a las características y condiciones de la misma.
Porque contamos con la suficiente experiencia y habilidades para detectar los requerimientos de su planta.
Nuestros Valores
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Seriedad, responsabilidad y compromiso son algunos valores y calificativos que marcan nuestra diferencia, acompañados de creatividad y una gran capacidad para hacer de su empresa lo que usted pretende. Partiendo de la gran experiencia con la que se cuenta como principal activo podemos garantizar el cumplimiento de nuestros compromisos.
Lo que dicen nuestros clientes
"Nuestros procesos siempre han sido muy artesanales, pero en los 2 años que hemos trabajado con Sergio Duque hemos podido estandarizar los procesos, teniendo en regla todo lo necesario para el INVIMA mejorando la calidad de nuestros productos"
Paula Marín
Directora Administrativa, Naturandes.
Nuestros Aliados
Nuestros Servicios Profesionales
Servicios integrales especializados en seguridad alimentaria, gestión de calidad e inocuidad para plantas de alimentos y cárnicas. Soluciones completas desde el diseño hasta la implementación y auditoría de sistemas de gestión.
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Asesorías Especializadas
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Asesorías Especializadas
- Estructura de planta y distribución de áreas
- Conformación del sistema sanitario apropiado
- Estructura del plan productivo
- Desarrollo de producto y formulación
- Diseño y rediseño de sistemas de gestión de calidad
- Diseño y rediseño de sistemas de gestión de calidad HACCP
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Estudios de Factibilidad
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Estudios de Factibilidad
- Estudio de factibilidad de estructuras y áreas para plantas de alimentos y cárnicas
- Estudio y valoración de condiciones y características propias de cada producto para determinar su logística
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Diagnóstico Integral
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Diagnóstico Integral
- Diagnóstico inicial de planta
- Diseño de proyecciones de conversión de plantas, crecimiento, desarrollo e implementación de protocolos
- Evaluación del nivel técnico de producción para establecer acciones correctivas
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Diseño de Sistemas
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Diseño de Sistemas
- Diseño de plantas de alimentos y cárnicas
- Diseño de sistemas de gestión de calidad
- Diseño de sistemas de gestión de calidad HACCP
- Sistema de implementación del SGCI
- Sistema de implementación del SGCI HACCP
- Sistema organizacional de líneas de producción
- Sistema organizacional logístico
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Auditorías y Seguimiento
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Auditorías y Seguimiento
- Auditorías y seguimiento al cumplimiento normativo
- Seguimiento a la implementación del SGCI
- Seguimiento a la implementación del plan HACCP
- Auditoría del sistema organizacional de líneas de producción
- Auditoría y desarrollo del sistema organizacional logístico
- Seguimiento a la conservación del flujograma de procesos
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Administración y Dirección
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Administración y Dirección
- Sistemas de gestión de calidad e inocuidad
- Plantas de producción
- Procesos de transformación
- Dirección de proyectos para empresas de alimentos y cárnicas
- Sistemas de producción
- Dirección del modelo administrativo
science
Análisis de Calidad
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Análisis de Calidad
- Estudio y diseño del método de análisis de calidad del producto
- Implementación de los métodos analíticos de calidad e inocuidad del producto
- Auditorías y seguimiento a los métodos analíticos de calidad implementados
precision_manufacturing
Optimización de Producción
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Optimización de Producción
- Generación de soluciones a líneas de producción
- Asistencia y acompañamiento técnico en la solución de problemas de producción
- Evaluación del método de producción en marcha
- Estructuración del sistema productivo requerido
- Implementación de ciclos de producción
- Análisis de ciclos de producción
- Solución de problemas de calidad e inocuidad en la producción
assignment
Gestión de Trámites INVIMA
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Gestión de Trámites INVIMA
- Preparación de la planta para certificación en cada eslabón de la cadena productiva
- Gestión ante el INVIMA para obtención de registros sanitarios
- Notificación sanitaria, permiso sanitario y registro sanitario
- Diseño de empaque y etiquetado nutricional
- Evaluación y gestión de proveedores
- Desarrollo de nuevos productos
biotech
Gestión de Análisis Laboratorio
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Gestión de Análisis Laboratorio
- Muestreo para análisis microbiológico
- Muestreo para análisis físico-químico
- Coordinación con laboratorios certificados
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